Thực hiện kế hoạch năm học 2025–2026 và nhằm nâng cao chất lượng công tác bán trú, ngày 02/12/2025, Trường Tiểu học Kim Giang đã tổ chức buổi tập huấn kiến thức An toàn thực phẩm (ATTP) cho toàn thể cán bộ, giáo viên và nhân viên trong nhà trường. Đây là hoạt động thường xuyên, thiết thực, góp phần đảm bảo môi trường nuôi dưỡng – chăm sóc học sinh an toàn, khoa học và bền vững.
Tại buổi tập huấn, nhân viên y tế của nhà trường đã cung cấp và cập nhật những nội dung trọng tâm:
-
Quy định mới nhất của Bộ Y tế, Bộ GD&ĐT, Sở GD&ĐT Hà Nội về ATTP trong cơ sở giáo dục.
-
Nhận diện nguy cơ mất an toàn thực phẩm và các biện pháp phòng ngừa.
-
Quy trình kiểm soát chất lượng thực phẩm trong bếp ăn bán trú: từ khâu lựa chọn nhà cung cấp – tiếp nhận – sơ chế – lưu mẫu – chế biến – chia suất – bảo quản.
-
Quy trình phòng chống nhiễm chéo, vệ sinh dụng cụ – trang thiết bị – khu vực chế biến.
-
Kỹ năng xử lý tình huống và bước đầu sơ cứu khi xảy ra sự cố liên quan đến thực phẩm.
Buổi tập huấn được triển khai với hình thức kết hợp thuyết trình, trao đổi thực hành và thảo luận nhóm, giúp CBGVNV nắm chắc kiến thức và áp dụng hiệu quả vào thực tế.
Xác định bán trú là nhiệm vụ trọng tâm của nhà trường, Ban Giám hiệu nhấn mạnh yêu cầu mỗi cán bộ, giáo viên, nhân viên phải:
Thực hiện nghiêm các quy trình ATTP trong toàn bộ hoạt động chăm sóc học sinh.
Tăng cường giám sát nguồn gốc thực phẩm, kiểm tra thực phẩm đầu vào hằng ngày với sự phối hợp của Ban đại diện CMHS.
Tuân thủ đầy đủ quy định lưu mẫu, nhật ký bếp ăn và vệ sinh cá nhân khi tham gia hỗ trợ bán trú.
Không để xảy ra sai sót trong quá trình bảo quản thực phẩm, đặc biệt trong điều kiện thời tiết thay đổi.
Qua buổi tập huấn, toàn thể CBGVNV đã nâng cao nhận thức và kỹ năng về ATTP, từ đó góp phần: Nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú; Đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, an toàn cho học sinh; Xây dựng môi trường học đường “An toàn – Xanh – Sạch – Lành mạnh”.
Nhà trường sẽ tiếp tục duy trì các hoạt động kiểm tra, giám sát thường xuyên; tổ chức bồi dưỡng định kỳ nhằm không ngừng nâng cao chất lượng công tác bán trú, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của phụ huynh và cộng đồng.
Một số hình ảnh trong buổi tập huấn:
Đ/c Ngân Bình - Hiệu trưởng nhà trường phát biểu tại buổi tập huấn
Đ/c Chu Hoài - NV y tế phố biến các kiến thức an toàn thực phẩm tới toàn thể cán bộ giáo viên nhân viên nhà trường
Đ/c Ly Na - Phó hiệu trưởng nhà trường triển khai cán bộ giáo viên nhân viên làm bài kiểm tra đánh giá